Ferme « Au Grit »
Thierry Barouillet
786 ferme « Au Grit »
32400 Projan
(Accès : route départementale 946)
Tél. 05 62 09 44 93 ou 06 81 69 21 48
Coordonnées GPS : -0.236635, 43.599662
www.fermeaugrit.fr
thierry.barrouillet@orange .fr

Ferme, magasin de producteurs, volaillers, restaurants, marchés.
Fermé le dimanche, lundi et mardi (Jours d’abattage)
A partir du mercredi de 8h00 à 18h00.
Livraisons toutes les semaines

Accueil camping cariste, aire de pique nique et de jeux
Porte ouverte de la ferme, le dernier week end d’août (« de ferme en ferme »)
Visite guidée et dégustation de la ferme à partir du mercredi

« Notre savoir faire :
L’élevage du pigeonneau est un art où se mêlent tradition, expérience et passion. Le pigeonneau est élevé par ses parents. Dans les premiers jours il est exclusivement nourri avec du  » lait de jabot « , un lait riche en protéines, graisse et sels minéraux.
L’alimentation du pigeonneau aux céréales commence vers le dixième jour et se poursuit tout au long de sa croissance. L’âge du sevrage se situe vers 28 jours, ce qui correspond à la descente du nid.
La transformation est entièrement réalisée dans nos ateliers agrées : pigeonneaux prêt à cuire, découpe et conserves. Nous nous efforçons tous les jours de vous proposer un produit de qualité, avec toute notre expérience, afin de vous faire partager ce mets d’exception.
« 
En activité depuis 2004.